在湖南長沙的國家雜交水稻工程技術(shù)中心，袁隆平的辦公室位于一棟樓的走廊盡頭。走出電梯，他要穿過長長的走廊。年屆90歲的他，步履依然穩(wěn)健。秘書辛業(yè)蕓告訴紅星新聞，“袁老仍然每天到辦公室工作”。

辦公室對面是一間接待室，正對門的墻上掛著一幅巨大的稻田照片，上面有袁隆平手書的“湖南溆浦首次畝產(chǎn)突破1000公斤”和簽名。

10月12日上午，這里迎來了多家媒體的記者。場地有限，前排年輕的記者席地而坐，圍繞其中的袁隆平談興正濃。從上世紀六十年代選種育種談到今天雜交水稻已經(jīng)在東南亞、非洲幫助那里的人們增產(chǎn)，袁隆平顯得格外高興和健談。談挫折、談夢想、談長壽秘訣，談自己永不退休，興致來了他還不失時機地飚上一段英文。

在辦公樓的大廳里，一塊大屏幕播放著國慶前夕在北京舉行的“國家勛章”和國家榮譽稱號頒授儀式的短片。與紅星新聞記者一起走過時，他會駐足觀看，還會向身邊人介紹片中的獲獎者，“這是孫家棟”，“這是黃旭華”……

回憶起自己走上頒獎臺的情景，他說：“當時總書記問我，‘研究有什么進展？’。我說‘我們正在向畝產(chǎn)1200公斤沖刺’。總書記點了一下頭，這說明他很關(guān)心糧食問題�！�

向畝產(chǎn)1200公斤沖刺

目標是有生之年每公頃產(chǎn)糧20噸

去北京之前，袁隆平向超級稻告了個別。從北京回來第一件事，還是要下田看。兩天前，他去了一趟廣西，也是為了超級稻。在當天的廣西桂林市灌陽縣小龍村袁隆平院士工作站揭牌儀式上，他說：“選擇灌陽作為工作站基地，主要原因是灌陽超級雜交稻和再生稻的產(chǎn)量非常高�！�

2010年，灌陽縣引進建立袁隆平院士高產(chǎn)攻關(guān)示范基地，推廣新品種，應用新技術(shù)，單產(chǎn)連續(xù)9年創(chuàng)廣西第一。2019年，一季超級稻加權(quán)平均畝產(chǎn)1005.62公斤，連續(xù)3年突破畝產(chǎn)1000公斤。

工作站正式運營后，將由袁隆平帶領(lǐng)科研團隊開展雜交水稻選育與示范推廣的研究工作，進一步擴展雜交水稻的種植區(qū)域，有效提高土地單面積產(chǎn)量，實現(xiàn)糧食增產(chǎn)。工作站將選育出適合當?shù)胤N植的一系列雜交水稻新組合，完成畝產(chǎn)1200公斤的任務。

“畝產(chǎn)1200公斤”，這是目前階段袁隆平心心念念的目標。10天后，在湖南長沙國家雜交水稻工程技術(shù)中心的大院里，另一塊稻田將進行田間測產(chǎn)驗收。“如果天氣好就可能達到畝產(chǎn)1200公斤也就是每公頃18噸。農(nóng)業(yè)和氣候條件有關(guān)，需要很好的生態(tài)條件。如果一天到晚下雨，陽光不足就可能達不到18噸”，“我的有生之年希望試驗田能達到每公頃產(chǎn)糧20噸的目標，從光能利用率來講，湖南的輻射按2.5%的光能利用率，這樣的輻射能力最高產(chǎn)量可以達到22.5噸”。

年屆90歲沒想過退休

坦言最怕老年癡呆

“袁老仍然每天到辦公室工作�！痹�隆平的秘書辛業(yè)蕓告訴紅星新聞記者。

是什么讓袁隆平如此高齡還能保持良好的工作狀態(tài)？他總結(jié)的健康長壽秘訣有三個：“遺傳、運動和開朗”�！敖】档谝粋�是遺傳，要看基因是不是健康。我的母親身體非常好。上世紀80年代，90歲已經(jīng)算非常長壽的。她是長壽的，所以我的遺傳基因好。第二就是我喜歡運動，我喜歡游泳，原來還天天打排球，后來偶爾打，最近不打了。第三個是開朗，不為小事斤斤計較�！�

2015年卸任國家雜交水稻工程技術(shù)中心主任職務時，袁隆平曾表示，仍將繼續(xù)負責科研項目，并負責具體的科研工作。4年過去，記者再次提起退休的話題，他說：“我估計我沒有退休了，我身體還好。很多人退休了反而有失落感，我沒有。一退休在家里沒事做。我只要身體好，能工作就行�！钡�袁隆平也坦言，隨著年齡增高他最怕的就是老年癡呆，“我搞研究最怕老年癡呆，腦瓜子不行就完了，幸好還沒有癡呆”。

他講到，今年3月在海南三亞，醫(yī)院的醫(yī)生測試他有沒有老年癡呆，讓他計算95加13等于多少�！拔耶敃r一下子就算出來。醫(yī)生說，‘心算兩位數(shù)都能算出來，沒有癡呆，沒有癡呆’”。

↑試驗田

推廣前曾試驗失敗，他說服大家

雜交水稻40多年來從中國走向世界

回憶起上世紀六七十年代剛開始培育雜交水稻的情形，袁隆平會將一次失敗的經(jīng)歷津津樂道。

上世紀六十年代，一些地方的饑荒，讓袁隆平內(nèi)心無法平靜，對于學農(nóng)業(yè)的人來說，“應該把如何提高糧食產(chǎn)量當成重要任務”。

在一次選種的時候，他偶然發(fā)現(xiàn)一棵鶴立雞群的水稻，進一步培育他發(fā)現(xiàn)了雜交水稻與眾不同的優(yōu)勢。但當時很多人并不相信雜交水稻的優(yōu)勢，他要在農(nóng)科院做試驗說服大家，讓院里支持做雜交水稻的研究。“當時我們用常規(guī)稻作對照，把雜交稻種在田里面，種了四五分田。收獲的時候大家都來看產(chǎn)量，結(jié)果稻谷的產(chǎn)量還減產(chǎn)5%，稻草增產(chǎn)60%。于是開會有人講風涼話，說‘人要是吃草，你這個雜交水稻大有發(fā)展前途’”。

“院里的領(lǐng)導問，還要不要做雜交水稻。我說：‘做！’”，袁隆平說，“我說表面上我是失敗的，本質(zhì)上我是成功的�，F(xiàn)在真正的焦點水稻有雜種優(yōu)勢。增產(chǎn)的稻草也是它的優(yōu)勢。但我們技術(shù)選擇不當，如果我們改進技術(shù)，把優(yōu)勢改良到稻谷上，稻谷就可以增產(chǎn)�！弊罱K院里支持了雜交水稻的研究。

“‘優(yōu)勢表現(xiàn)在稻草上是技術(shù)問題，但它有優(yōu)勢是原則問題’，就這么一句話我說服了大家”。

1976年雜交水稻開始在全國大面積推廣，當時平均產(chǎn)量每畝1300多斤，常規(guī)稻只有400多斤。后來雜交水稻的優(yōu)勢越來越明顯，越來越多的國家開始種植雜交水稻。

袁隆平曾多次在不同的場合談過他有兩個夢想，一個是“禾下乘涼夢”，希望水稻不斷高產(chǎn)；一個是雜交水稻覆蓋全球夢。

袁隆平說，今天不管是越南、孟加拉國，還是發(fā)達國家，甚至是超級大國美國。在美國60%的稻田種的是我們的雜交水稻，比他們當年的優(yōu)良品質(zhì)增產(chǎn)25%。說明雜交稻是放之四海而皆準的，在最發(fā)達的國家，雜交稻一樣的比當年的品種增產(chǎn)。

今天全球有稻田一億六千萬公頃，已經(jīng)種植雜交水稻的有700萬公頃。雜交水稻實現(xiàn)了平均每公頃兩噸的增產(chǎn)。

如今，在非洲的馬達加斯加，袁隆平正和他的同事們免費推廣雜交水稻�！榜R達加斯加常規(guī)稻的產(chǎn)量是每公頃2.5噸，而我們的是每公頃7噸。幫他們增產(chǎn)了一倍多�，F(xiàn)在馬達加斯加有30萬公頃雜交水稻。”

在非洲的其他地區(qū)，也在積極推廣雜交水稻，談起這些，袁隆平飆起了英文：“Because China helps them to Develop hybrid rice, African countries will have bright future tomorrow.”（因為中國幫助他們發(fā)展雜交水稻，非洲國家的明天將是光明的）

袁隆平算過一筆賬，如果全世界一半的稻田種雜交水稻，按照每公頃增產(chǎn)兩噸，全球可以增產(chǎn)一億六千萬噸糧食，可以多養(yǎng)活5億人口�！斑@會對全球的糧食安全和世界和平起到很大作用”。

10月12日這天，紅星新聞記者和“90后”袁隆平聊了聊他的夢想和現(xiàn)實。這位一直在工作的“90后”滿腦子想最多的依然還是雜交水稻。

以下為對話實錄↓↓↓

對話摘錄：

紅星新聞：您已90高齡，但是精神矍鑠，有什么保持身體健康和思路敏捷的方法？有想過退休的事么？

袁隆平：健康第一個是遺傳，要看基因是不是健康。我的母親身體非常好。上世紀80年代，90歲已經(jīng)算非常長壽的。她是長壽的，所以我的遺傳基因好。第二就是我喜歡運動，我喜歡游泳，原來還天天打排球，后來偶爾打，最近不打了。第三個是開朗，不為小事斤斤計較。

對于思維訓練。醫(yī)學雜志上講中國很多老人85歲以上就開始有不同程度的癡呆，我今年在三亞的301醫(yī)院，醫(yī)生測試我，問我95+13等于多少，我一下答出來了。醫(yī)生說，“心算兩位數(shù)都能算出來，沒有癡呆，沒有癡呆！”

我估計我沒有退休，我身體還好的話。很多人退休了反而有失落感，我沒有失落感。一退休以后沒有事做，坐在家里？退休對我來講是不存在，只要身體好，能工作就行。現(xiàn)在最怕癡呆，搞研究最怕癡呆，腦瓜子不行就完了，幸好我還沒有癡呆。

紅星新聞：您認為未來雜交水稻產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方向在哪？

袁隆平：對于雜交水稻產(chǎn)業(yè)化。我的兩個夢，一個禾下乘涼。一個是雜交水稻覆蓋全球。從全球來講，全球有稻田一億六千萬公頃，就是有23億多畝�，F(xiàn)在在國外，已經(jīng)種植雜交稻有700萬公頃，將近一億畝。平均每公頃增產(chǎn)兩噸左右。不管是印度還是越南、孟加拉國。發(fā)達國家照樣增產(chǎn)。最發(fā)達的國家，我們講超級大國superpower，美國60%的稻田種的是我們的雜交水稻。比他們當年的優(yōu)良品質(zhì)增產(chǎn)25%。說明雜交稻是放之四海而皆準的，在最發(fā)達的國家，雜交稻一樣的比當年的品種增產(chǎn)。

非洲搞得比較好的是馬達加斯加，有30萬畝了。平均每公頃產(chǎn)糧7噸左右，他們當?shù)氐钠贩N每公頃2.5噸到3噸，現(xiàn)在增產(chǎn)了一倍。他們總統(tǒng)去年在博鰲接見我，我就講我們最高產(chǎn)量達到十幾噸，他們說這是天文數(shù)字，不敢想象。

近年來，有4個國家總統(tǒng)或總理訪問我們的研究中心。我們在很多國家推廣雜交水稻錢都不要。

紅星新聞：現(xiàn)在雜交水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)怎么樣？

袁隆平：原來上個世紀主要解決溫飽問題，現(xiàn)在大家生活水平提高，老百姓不滿足吃飽，還要吃好。我們也做了戰(zhàn)略調(diào)整，不但讓老百姓吃飽，還要吃好。原來都說優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)矛盾，其實并不矛盾，沒有對抗性的矛盾。原來說優(yōu)質(zhì)不能高產(chǎn)，高產(chǎn)不能優(yōu)質(zhì)，其實只是難度大。

去年在青島，兩位日本專家，一位是日本稻米協(xié)會的副會長。日本水稻有個品種叫越光，這個品質(zhì)非常好，日本人很驕傲。這種稻米在北京賣80塊錢一斤。我把我們的超級稻給他們品嘗，他們說非常好，可以和“越光”媲美。

我在日本得過月光獎�！霸焦狻碑�產(chǎn)800市斤，我們的超級稻畝產(chǎn)800公斤。大面積翻了一倍。日本人很驕傲，但在水稻面前他們很佩服，他們說“你們的水稻品質(zhì)不錯，產(chǎn)量也很高”。

紅星新聞：您多次談到您的夢想“禾下乘涼夢”和“雜交水稻覆蓋全球夢”，您也在為自己的夢想而努力。那您對年輕人實現(xiàn)夢想有沒有什么建議？

袁隆平：大家都有夢想，但是有一條：理想要高雅，不要專門向錢看�，F(xiàn)在有些不太好的傾向，年輕人的理想是賺大錢。當然可以賺錢，但要能賺對社會、對老百姓有益的錢。我記得列支敦士登的國王說，他有很多公司，他說有一條我賺錢是為做好事的賺錢，我可以販毒、開賭場、販武器賺錢，但是我不賺。我要做好事賺錢。做好事賺錢很好。我的理想要靠做研究實現(xiàn)，每個人實現(xiàn)理想的方式不一樣。

紅星新聞：上世紀六十年代您為什么想到研究雜交水稻？

袁隆平：當時糧食非常短缺，爆發(fā)饑荒。當時我是學農(nóng)的，應該把如何提高糧食產(chǎn)量作為我們很重要的任務。在那個時候我們在田里選種，很偶然的機會遇到一個鶴立雞群的水稻，長得非常好，非常大。我欣喜若狂，就把他留下來。第二年種上去，種了一千多株。結(jié)果抽穗的時候，完了。稻子高的高矮的矮，穗子大的大小的小。沒有一株像上一代一樣好，我就非常失望，本來我的品種是要成“龍”的，結(jié)果是個“蟲”。失望之余來了靈感，常規(guī)稻不可能這么高高矮矮，我選的鶴立雞群的稻子是個雜交稻！是個天然雜交稻！那個時候是1962年發(fā)現(xiàn)的，1963年、1964年我就正式研究了。

但當時很多人看不到雜交稻的優(yōu)勢。我要說服大家，說服院里支持雜交水稻的研究。當時我們用常規(guī)稻作對照，把雜交稻種在田里面，種了四五分田。收獲的時候大家都來看產(chǎn)量，結(jié)果稻谷的產(chǎn)量還減產(chǎn)5%，稻草增產(chǎn)60%。于是開會有人講風涼話，說“可惜人不吃草，人要是吃草，你這個雜交水稻大有發(fā)展前途”。

院里的領(lǐng)導問，還要不要做雜交水稻。我說：‘做！’。我說表面上我是失敗的，本質(zhì)上我是成功的�，F(xiàn)在真正的焦點水稻有雜種優(yōu)勢。增產(chǎn)的稻草也是它的優(yōu)勢。但我們技術(shù)選擇不當，如果我們改進技術(shù)，把優(yōu)勢改良到稻谷上，稻谷就可以增產(chǎn)。最終院里支持了雜交水稻的研究�！皟�(yōu)勢表現(xiàn)在稻草上是技術(shù)問題，但它有優(yōu)勢是原則問題”，就這么一句話我說服了大家。