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鳳凰和桂林之間的世外桃源——通道侗寨

2016-10-2 22:55| 發(fā)布者: cnxqw| 查看: 37821 |來自: 紅網

摘要: 說起湖南,大多數人(包括我)肯定說長沙、張家界、鳳凰。即便從懷化經過,也不一定知道這里有一個低調而美麗的侗鄉(xiāng):湖南省懷化通道侗族自治縣。我一定要把這縣名打完整,這真是我第一次聽說的地方。通道?這也可以 ...

說起湖南,大多數人(包括我)肯定說長沙、張家界、鳳凰。即便從懷化經過,也不一定知道這里有一個低調而美麗的侗鄉(xiāng):湖南省懷化通道侗族自治縣。我一定要把這縣名打完整,這真是我第一次聽說的地方。通道?這也可以做地名?(當然,被BS了:“你不知道紅軍長征時候的通道會議?”)

雖然名為通道,但哪怕現在到這里也委實不容易。位于湖南、廣西、貴州交界處的這個小縣,距離最近的機場桂林兩江機場開車需要3.5小時,距離最近的高鐵站三江南高鐵站需要1.5個小時。但偏僻有偏僻的好處,至少游玩時看風景還是風景,不會是出現人從眾模式。特別是快國慶假期了,當別人吐槽開車被堵,吃飯打擠時,你可以淡定的發(fā)張遺世獨立般的自拍照。

安逸的發(fā)發(fā)呆攝影:楊華峰

剛到通道縣,就有網友跟我說:你一定要去芋頭侗寨哦,是很棒的原生態(tài)侗寨,離縣城只有九公里。芋頭侗寨?這名字……難道是因為這里像荔浦一樣盛產芋頭?還是因為它的村寨房屋分布宛若一個芋頭?好吧,吃貨的心總是和美食聯(lián)系在一起。事實上完全是我想多了,始建于明朝洪武年間的這個古寨以前叫玉頭,不知道從何時起以訛傳訛成了芋頭侗寨。

芋頭侗寨全景攝影:寒殘一葉

也許是大家都有顆熱愛美食的心。從到達芋頭侗寨開始,就沒有停過吃吃喝喝。第一道門檻就是寨門口風雨橋畔的攔門酒。好幾十位盛裝的侗族姑娘手持紅綢攔路,蘆笙悠揚,歌聲不停酒不停,注定了芋頭侗寨之旅是一場醉美的旅程。

攔門酒攝影:寒殘一葉

漫步侗寨的青石板路上,錯落的吊腳樓依山傍水。而其中最醒目的自然是巍峨屹立的鼓樓。鑿榫銜接的巨型杉木建筑是侗族村寨的標志。侗族立寨之前先建鼓樓,是聚眾議事的會場,也是社交娛樂的會客廳。芋頭侗寨有4處鼓樓:太和鼓樓簡樸地立于田中;龍脈鼓樓昂然立于山上最高處;蘆笙鼓樓雕梁畫棟最漂亮,九層密檐攢尖蘆笙頂木樓;崖上鼓樓最為奇險,一邊靠在懸崖上,一邊是長達9.1米的吊腳支撐——是目前世界上最長的吊腳樓。

蘆笙鼓樓攝影:寒殘一葉

夏末秋初,正是稻花繁茂的時候,遠遠望去隨風搖曳的是稻米的累累碩果。這時候春天放養(yǎng)在稻田中的魚苗已經長大。秋天,是豐收的季節(jié)。據傳曾經有個漂亮的侗族姑娘,面對眾多求婚的臘漢難以抉擇,不得不決定誰在魚塘中抓到的魚多就嫁給誰。從此在芋頭侗寨,搶魚塘成為一大靚麗的風景線。雖然現在沒有新娘搶,但搶到的魚兒都可以帶回家做成生魚片或者腌魚,蠻好。

搶魚塘攝影:紅粉飛飛

這場池塘大戰(zhàn)吸引了寨子里很多的青壯年來參加,這個池塘的有趣之處就在于它布滿了青苔,池水經大家一頓攪合也變得渾濁不堪,根本看不到有沒有魚,全靠“摸”,哪個地方發(fā)現了魚的蹤跡,一大堆人就撲向那里,場面頗為壯觀!

看,娃兒們高興地守著自己家的戰(zhàn)利品,晚上有魚吃啦!

好高興啊,晚上吃大魚攝影:鳶尾

不用懷疑,腌魚(侗族稱為AN魚)絕對是侗族美食的代表,就連《舌尖上的中國》也贊不絕口。鮮活肥壯的稻田鯉魚破背清除內臟,加入蒸制的糯米飯、白酒、食鹽、辣椒面、大蒜、花椒等調料,三個月到數年的腌制即可食用。一口咬下去,酸辣咸香中帶著絲絲回甘,很難忘的美食記憶,這是侗族人款待賓客的上等佳肴。女兒出嫁時,父母甚至會送一壇腌魚作為嫁妝,堪比女兒紅啊。而以生豬肉為原材料的腌肉(AN肉)就更有一點挑戰(zhàn)了,畢竟豬身上的寄生蟲比較多,所以腌肉會更加辛辣,非常的重口味。

腌魚腌肉攝影:鳶尾

更加古怪的美食則是蟲茶。這種外形像珠茶,湯色橙黃的飲品并不是茶,而是蟲吃了樹葉拉出來的便便。這個類似貓屎咖啡自《本草綱目》就有記載的飲品,F在在好多地方已經炒到論克購買。侗寨里的攤鋪上還是很厚道的一瓶250克30元。

蟲茶攝影:鳶尾

一起打過糍粑喝過油茶后,以侗家人的好客,自然少不了合攏宴。所有認識的不認識的都團坐在一起,苦酒待客,一邊唱歌一邊飲酒。高山流水般層層酒碗代表著侗族人的熱情。侗不離酸,侗家菜肴有很多酸菜。有一道用酸菜、紫蘇、魚腥草、花生末、香菜、辣椒醬、茶油調制的生魚片佐料,讓我驚艷不已。第一次覺得日料中的芥末醬油配生魚片太平淡了,還是侗家的沾碟味覺有層次。

合擾宴高山流水攝影:游向藍天的魚

生魚片攝影:游向藍天的魚

一直不明白,怎么少數民族就那么能歌善舞!張開嘴就能高歌,轉個身就起舞。多嘎多耶,唱起來,跳起來。到了芋頭侗寨,怎能不聽聽天籟一般的侗族大歌,跳一段歡快的多耶圓舞。裙袂翩翩,歌聲宛轉。

行歌玩月實景演出攝影:紅粉飛飛

第二天清晨,當天邊微亮,芋頭已醒,裊裊炊煙縈繞著吊腳樓,如記憶中童年的味道。我背上行囊,告別這個原生的千年古寨,去感受萬佛山懸空玻璃棧道的驚險刺激。

這兩年,玻璃棧道已經成為國內景區(qū)的熱詞。其臨淵而立,宛若空中漫步的行走方式,帶給游客與傳統(tǒng)登山截然不同的體驗,驚險而刺激。

很早科學家們就在實驗中發(fā)現,在搖晃的高空吊橋上邂逅的男女特別容易促發(fā)浪漫情感。站在玻璃棧道上,面對看不到底的懸空感,有沒有心跳加速,呼吸困難?腎上腺素飆升,如果迎面而來一個長發(fā)姑娘,愛情的火花是否就此激發(fā)?不知道這是不是大家現在追捧高刺激的原因。還是日子過得平安富足了,覺得平淡的人生需要點“調味品”呢。

玻璃棧道的愛情邂逅攝影:楊華峰

萬佛山景區(qū)是丹霞地貌。赤壁丹霞,青山綠水,這個名字極美的地貌色彩明艷動人,奇峰迭起。以廣東丹霞山為首的中國六大丹霞地貌景區(qū)被收入了聯(lián)合國世界自然遺產名錄。雖然萬佛山不在其中,但大氣磅礴的山巒層疊,依然值得一游。萬佛山景區(qū)僅開發(fā)出了萬佛山和神仙洞兩處,登頂時幾乎極目看去的全是真正的原始森林未開發(fā)區(qū)。

神仙洞中向外看攝影:寒殘一葉

走在寂靜的山中,眼睛總是被各種小東西吸引。山崖間突然“長”出來的一只爪子,暗綠色的苔蘚上趴著的肥碩蜈蚣?諝庵惺悄戏降臐櫇,深深深呼吸,有種洗肺的感覺。這時候也走到了萬佛山主峰的腳下。一長串依絕壁而建的棧道凌空而起,有種延伸到天上的感覺。定定神,開始挑戰(zhàn)自我吧。

懸空棧道攝影:多布

和四川的山相比,這山其實不算很高。真要一口作氣上去,半小時也夠。但窄窄的棧道下就是懸崖峭壁,總有幾分戰(zhàn)戰(zhàn)巍巍。一路走一路歇,當來到山頂,鳥瞰群山時,才領悟到這里為什么沒見寺廟卻叫做萬佛山。這真是以天地為寺,萬峰為佛的大景觀,讓人頂禮膜拜。大自然的鬼斧神工,人類奇妙的玻璃棧道創(chuàng)舉,構成了一幅讓人窒息的絕美畫面。

與她一起看那萬佛朝宗攝影:多布

又要回到喧囂的城市了。在通道的幾天,手機時常沒有信號,這反倒促使我們坦然地放下手機,盡情享受自然的美景,盡情享受生活的本真。

臨走時,聽說明年通道會有多條高速和高鐵開通,交通將大大提升。桂三高速(桂林到三江)從桂林到通道僅需1.5小時;武靖高速(武岡到靖州)從邵陽到通道不到1小時;張吉懷高鐵從張家界過來僅需1小時……看來,要想靜靜地享受這里的侗鄉(xiāng)本真,或許這是最后一個國慶長假了。通道,回歸初心的地方,我們再會!


路過

雷人

握手

鮮花

雞蛋

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