1月7日，隆回縣虎形山花瑤風(fēng)景區(qū)境內(nèi)的虎形山瑤族鄉(xiāng)花瑤土特產(chǎn)經(jīng)營店老板唐世漢收到了長沙客戶寄來的柴火臘肉1萬元匯款�；⑿紊讲窕鹜霖i臘肉質(zhì)地純正、口感優(yōu)良、營養(yǎng)好，暢銷省內(nèi)外，憑借良好口碑走上了千家萬戶的餐桌。

虎形山瑤族鄉(xiāng)的柴火土豬臘肉精選當(dāng)?shù)赝霖i肉，用柴火慢慢熏烤而成，別看它顏色黝黑、土里土氣，但吃起來，口感上佳，瘦不塞牙，肥不膩口，瘦肉特別精，肥肉不再肥；肥的透亮，皮紅的像是鹵過一樣，擺在盤碟菜碗里，脂肪不再油鼓鼓，已如水、水靈靈，不論與干辣椒、香椿、蒜苔、冬筍、四季豆還是壇子菜搭配炒，吃起來都非常有風(fēng)味，可在舌尖持久生味生香，深受廣大消費者喜愛。

虎形山瑤族鄉(xiāng)瑤族人口占40%，是全國獨一無二的瑤族分支花瑤的聚居地，有“花瑤之鄉(xiāng)”的美稱。當(dāng)?shù)噩幾迦罕娮怨啪陀凶责B(yǎng)土豬的傳統(tǒng)，每家每戶豬圈里都有幾頭大肥豬。近年來，虎形山瑤族鄉(xiāng)大力發(fā)展綠色養(yǎng)殖，為大規(guī)模制作柴火土豬臘肉奠定了基礎(chǔ)。目前，該鄉(xiāng)土豬年飼養(yǎng)量達3萬余頭，年產(chǎn)柴火土豬臘肉20萬公斤，已經(jīng)成了百姓致富的一條新路子，柴火土豬臘肉加工、銷售、物流、品牌推廣等產(chǎn)業(yè)鏈已初步形成。