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遵義建成中國酒文化博物館 全國老酒,這里都有

2015-11-26 00:00| 發(fā)布者: cnxqw| 查看: 27049 |來自: 貴州都市報

摘要: 為了豐富遵義老城紀(jì)念區(qū)的旅游文化,在遵義會議會址附近,辟出了500多平方米的建筑創(chuàng)辦了中國酒文化博物館。現(xiàn)在已經(jīng)開館迎客,記者看到,兩個從山西太原運來的兵馬俑如衛(wèi)士守護(hù)著博物館仿古的大門,給人以歷史的厚 ...

為了豐富遵義老城紀(jì)念區(qū)的旅游文化,在遵義會議會址附近,辟出了500多平方米的建筑創(chuàng)辦了中國酒文化博物館,F(xiàn)在已經(jīng)開館迎客,記者看到,兩個從山西太原運來的兵馬俑如衛(wèi)士守護(hù)著博物館仿古的大門,給人以歷史的厚重感。

  進(jìn)入館內(nèi),玻璃櫥窗里,滿是陳年的老酒,有的瓶身斑駁且有霉印,酒瓶從土陶瓷到玻璃瓶再到精細(xì)陶瓷,商標(biāo)從手寫到普通印刷再到精美印制,大多數(shù)酒體已經(jīng)泛黃。這些白酒的歷史從上世紀(jì)50年代開始,持續(xù)至上世紀(jì)90年代,每一種酒,從最初的生產(chǎn)到歷經(jīng)的一次次變革,都有酒為證。透過一扇櫥窗,就能看到一種酒的歷史沿革,也見證了酒廠的興衰。在我省,當(dāng)年很多知名的白酒都已成了歷史,大部分酒廠已經(jīng)倒閉,博物館已搜集到各類絕版名酒兩萬瓶左右,囊括了上世紀(jì)60-90年代期間90%以上的貴州酒類生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品。

  中國的老酒幾乎都在館內(nèi)一一呈現(xiàn),并分門別類地分出了“遵義篇”(包含遵義各縣老酒展館)、“貴州老八大名酒篇”(包含勻酒、平壩窖酒、安酒、習(xí)水大曲酒、金沙窖酒、董酒、鴨溪窖酒、湄窖)、“貴州篇”(各個地州所產(chǎn)白酒展館)、“中國名酒篇”(以1989年國家頒發(fā)的全國17大優(yōu)質(zhì)名酒為基礎(chǔ),建立的全國酒文化名酒專屬展館,如“西鳳酒館”、“劍南春館”等等)和“全國地理標(biāo)志篇”(建立了我國34個各省級行政區(qū)酒文化歷史館,如“陜西館”、“河南館”等等)。

  過去,遵義各縣都有酒廠產(chǎn)酒,所以博物館設(shè)立了“習(xí)水館”、“桐梓館”、“道真館”等等。老家在綏陽縣的記者驚奇地看到上世紀(jì)七八十年代風(fēng)靡于綏陽的自產(chǎn)白酒“仙臺窖”、“云馬窖”等。正如博物館這樣的文字介紹:“瓶瓶老酒讓人找到一種熟悉的光陰味道,歲月回憶里的片段再現(xiàn)!痹诙䴓钦箯d一角,記者看到多個破爛的紙箱。工作人員告訴記者,這是上世紀(jì)八十年代幾款老酒參評國家優(yōu)質(zhì)名酒時所使用的包裝箱,上面還殘留著當(dāng)時的封條,一并收藏于博物館內(nèi)。博物館里還展出了我國計劃經(jīng)濟(jì)年代部分地方的白酒調(diào)撥單。

  博物館里的老酒,囊括了全國12種白酒香型,有白干香、芝麻香、米香、馥郁香、清香、濃香、董香、鳳香、醬香、特香、豉香和兼香。各個時期的老酒,達(dá)6000多種。

  中國酒文化博物館負(fù)責(zé)人朱軍告訴記者,500多平方米的場地有些捉襟見肘,要想完美地展現(xiàn)中國老酒的歷史,至少需要3萬平方米。鑒此,博物館已制定出項目計劃書,擬在遵義打造中國酒文化產(chǎn)業(yè)園。


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