“預(yù)制菜進(jìn)校園還須謹(jǐn)慎。在學(xué)校里吃什么、怎么吃，還要多聽聽學(xué)生、家長的意見�！� 開學(xué)季來臨 有關(guān)預(yù)制菜進(jìn)入校園的話題 再度登上熱搜 因質(zhì)疑其中的健康營養(yǎng)等問題 預(yù)制菜遭到了家長群體的集體抵制  什么是預(yù)制菜？ 預(yù)制菜也叫料理包 就是把原材料預(yù)加工之后 做成成品或者半成品 根據(jù)需要加一些輔料 也可能使用食品添加劑 經(jīng)過這幾道工序處理之后 預(yù)制菜往往保質(zhì)期很長  接受預(yù)制菜 不等于接受預(yù)制菜進(jìn)校園 由于其開袋即食 微波即用的便捷性 近年來預(yù)制菜越來越普遍 但接受預(yù)制菜不等于接受預(yù)制菜進(jìn)校園 對于大多數(shù)家長來說 并不愿意看到孩子們食用預(yù)制菜 家長們對預(yù)制菜的質(zhì)疑 主要可以歸為以下幾點(diǎn)： 1. 營養(yǎng)價(jià)值不高，不利于孩子的健康成長 2. 不新鮮，可能會涉及食品安全問題 3. 預(yù)制菜大多含有添加劑  網(wǎng)友：堅(jiān)決反對預(yù)制菜進(jìn)校園 @央廣網(wǎng) 發(fā)布了一則 #你對預(yù)制菜進(jìn)校園最擔(dān)心哪一點(diǎn)#的投票 有超過41% 的網(wǎng)友選擇了 “‘科技與狠活’影響孩子長身體” 有超過21% 的網(wǎng)友選擇了 “預(yù)制菜大都高鹽、高油、高脂肪 會增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)”  網(wǎng)友們也就 #如何看待預(yù)制菜進(jìn)校園現(xiàn)象# 紛紛發(fā)表了看法 “預(yù)制菜進(jìn)校園必須經(jīng)由 家長與師生們的知情、同意” “預(yù)制菜不反對 但堅(jiān)決反對預(yù)制菜進(jìn)校園”  不建議孩子長期食用預(yù)制菜 諸多問題的疊加 讓家長們談?lì)A(yù)制菜“色變” 對此專家表示 預(yù)制菜不一定會加防腐劑 而且對添加劑的使用都要符合 GB 2760和相關(guān)法規(guī)的要求 此外 記者還咨詢了某三甲醫(yī)院主治醫(yī)師 對方表示 預(yù)制菜相比新鮮菜品來說沒有那么安全 維生素方面也沒有那么豐富 少量食用預(yù)制菜對孩子的影響不大 但不建議長期食用  山東濱州一家企業(yè)車間內(nèi)，工作人員正在生產(chǎn)預(yù)制菜。初寶瑞攝（人民視覺） 守護(hù)好孩子們的健康成長 是最重要的 中小學(xué)生正處于長身體的階段 需要充分補(bǔ)充營養(yǎng) 如果口感和營養(yǎng)價(jià)值有所欠缺 自然會令學(xué)生和家長難以接受 預(yù)制菜方便 但對孩子來說是否健康？ 制作和運(yùn)輸過程中的食品安全如何保障？ 從這兩天人們的關(guān)切討論可以看出 許多家長對預(yù)制菜的新鮮、營養(yǎng)、 安全等仍然存疑或持觀望態(tài)度 因此 在當(dāng)前還存在爭議的情況下 預(yù)制菜進(jìn)校園還須謹(jǐn)慎 在學(xué)校里吃什么、怎么吃 還要多聽聽學(xué)生、家長的意見 讓孩子們能夠吃得安心、 吃得健康、吃得有營養(yǎng) 畢竟 守護(hù)好孩子們的健康成長是最重要的 來源：央廣網(wǎng)綜合藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)、科普中國等 |
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